1、自己在家做盒饭的话,首先要有一个小型的电烤箱。2、如果是用来热菜的话,就需要买一些比较好的食材,像肉类可以选择鸡腿或者是鸡翅等等,蔬菜可以选择西红柿、黄瓜之类的。3、准备好这些东西后,我们还需要准备米饭和一些配料,包括油盐酱醋、葱姜蒜、辣椒粉等等。4、将所有的食材都准备好了之后,我们就可以开始制作盒饭了。5、把锅烧干后倒入适量的油,然后放入葱姜蒜爆香,再加入切好的鸡腿翻炒均匀。6、等到鸡腿变色之后,就可以往里面加入少许的水煮沸。7、接着再放入切好的西红柿块,盖上锅盖焖几分钟。