大米粉可以做很多的食物,比如说蒸包子、烙饼、饺子等。
1.先将鸡蛋打入碗中搅拌均匀,加入适量盐和葱花;2.再放入切好的香菜末、火腿丁和胡萝卜丁;3.然后在锅里倒油烧热后把它们一起倒进去翻炒;4.最后把炒熟的馅料盛出来晾凉备用;5.将米粉倒入温水中揉成光滑的面团,醒30分钟左右;6.将面团搓成长条状,揪成小剂子;7.擀成薄片,将调制好的馅料铺上去,从下往上卷起来,封口处捏紧,按扁即可;8.平底锅内抹少许油,将生胚放入,煎至两面金黄色即可。