红色的葡萄干,是因为含有较多的花青素。花青素对人体健康有益处。
不同颜色的葡萄干营养成分也不一样。例如:黑加仑、红加仑等品种所含的花青素比白葡萄要高很多。另外,花青素还具有抗氧化作用,可以清除体内自由基,从而起到延缓衰老的功效。
当然了,黑加仑和红加仑虽然都属于黑葡萄,但它们之间还是存在着差异的。其中,红加仑的口感更好,糖度相对较低;而黑加仑的果肉更厚实些,甜度更高。
没什么区别吧!
只是说,某个品种或者地方产出来的葡萄干比较好吃罢了!