是煮的,不过可以炸着吃
狼牙土豆的做法:主料:土豆2个辅料:葱适量、姜适量调料:辣椒粉1小勺、孜然粉1\/4小勺、盐少许、生抽1大勺、香油1小勺、植物油适量烹饪步骤:1.土豆洗净去皮切成小块;2.锅中放入适量清水烧开,倒入土豆块煮约3分钟至熟透;3.捞出沥干水份;4.用刀将土豆切成波浪形状(这样容易入味);5.炒锅内倒入适量植物油烧热,放入土豆块翻炒均匀;6.加入葱花和姜末继续翻炒;7.调入辣椒粉、孜然粉、盐和生抽拌炒均匀;8.最后淋上香油即可。