1、农村养殖黄鳝。黄鳝是一种营养价值非常高的食物,在日常生活中经常会被人们用来制作各种美味佳肴,所以市场需求量比较大,也有不少创业者看到了其中的商机,想要通过养殖黄鳝赚钱。但由于黄鳝是一种对水质要求很严格的动物,如果水质出现问题就容易造成死亡,因此想要通过养殖黄鳝致富的话,最好选择那些无污染或者微污染的池塘进行养殖,这样才能够保证黄鳝的健康成长。2、农村养殖牛蛙。近几年牛蛙的市场需求量也比较大,而且它的肉质鲜嫩细腻,营养丰富,深受消费者喜爱,市场销路广阔,因此养殖牛蛙前景还是相当可观的。