1、现代人群的饮食结构越来越西化,更多年轻人喜欢快捷方便的西式餐点。
2、休闲人群的需求量大增,但是自己在家做又很麻烦,而且口味不好把握,外卖也不太放心。
3、上班族加班时间长,午饭往往就解决一下对付了事,披萨正符合他们的需要。
4、披萨店的经营成本低,开店速度比较快,这样能够迅速回笼资金,进行新产品研发和门店扩张。
5、现在西式快餐的市场前景非常广阔,投资小风险低,而且操作简单,几乎没有厨师,很适合夫妻创业或者初入社会的年轻人。
6、从经济效益看,传统意义上的西式快餐与中国菜肴相比,其毛利率高达60%-70%,甚至80%以上。